Notre restaurant partage les valeurs d’Ici & Là

Les restaurants du Terroir deviennent Ici & Là

Les Valeurs d’Ici & là

C’est le nouveau nom des Restaurants du terroir. ici pour les produits locaux, là pour la cuisine de chef.
L’association les Restaurants du Terroir voit le jour en 2002, grâce à des Chefs bretons qui veulent se réunir autour de valeurs communes : la qualité proposée par les producteurs locaux et la mise en lumière des produits du terroir dans la cuisine des chefs.
En 2017, nouveau nom et nouveau logo, ici & là sera désormais la bannière de ce groupe de chefs passionnés par leur terroir et les trésors culinaires qu’il recèle.

Plus d’idées, plus d’actions…

Un partenariat avec le réseau Bienvenue à la Ferme a été conclu avec pour objectif la création de couples restaurateurs-producteurs partageant les mêmes valeurs autour du bien manger en Bretagne. Rencontres, participation aux salons professionnels et grand public pour faire savoir qu’il existe bel et bien une complicité et des liens étroits entre les produits et la cuisine des chefs, pour le plus grand plaisir de ceux qui veulent bien se donner la peine de défendre cette belle idée : la bienveillance alimentaire.

Les promesses clients

– Une découverte du patrimoine culinaire breton qui, entre tradition et innovation, se décline de mille façons,
– Un partenariat avec les producteurs régionaux, gage d’utilisation de produits du terroir,
– Une véritable envie de vous faire découvrir et aimer la Bretagne.

Recette

Découvrez la recette proposée par notre Chef, en partenariat avec Marianne & Gaëtan de La Bourdonnaye des serres de Keridreux

Découvrez la liste des restaurateurs et l’association Ici & Là